El 12 y 13 de febrero, Italia acogió dos ediciones HIPRA University centradas en calidad de leche en ovejas y cabras. La primera sesión tuvo lugar en Viterbo (Lazio) en una granja de ovejas Lacaune, mientras que la segunda sesión se celebró al día siguiente en Siena (Toscana) en el Centro Genético de Cría de Ovejas de ASSO.NA.PA, una granja dedicada a la conservación de las razas ovinas locales Massese y Comisana.

El evento contó con la participación de Demetrio Herrera, veterinario especializado en calidad de leche y cofundador de Q-Llet; junto con Piermario Mangili, veterinario responsable del Laboratorio de Diagnóstico de la Leche en el Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche, en Perugia. 

Las sesiones comenzaron con una práctica en la granja dirigida por Demetrio Herrera, quien destacó el papel crucial del mantenimiento adecuado de las máquinas de ordeño en la prevención de la mastitis. Durante la demostración, explicó cómo evaluar diferentes parámetros y asegurarse de que el equipo funcione correctamente, además de compartir las mejores prácticas de ordeño para ovejas y cabras.

A continuación, se realizó la sesión teórica, donde Demetrio ofreció un análisis profundo de cómo las máquinas de ordeño y la rutina afectan la salud de la ubre. Luego, Piermario presentó una ponencia sobre la importancia del análisis de células somáticas en pequeños rumiantes, destacándolo como un indicador clave de la salud de la ubre y subrayando la importancia de mantener niveles dentro de un rango aceptable. 

Para concluir el evento, Alessandro Necci, del Servicio Técnico de HIPRA para rumiantes, presentó los beneficios de la vacunación con VIMCO®, la solución de la empresa para el control de la mastitis en ovejas y cabras.

Los veterinarios y ganaderos que asistieron al curso dieron una valoración muy positiva, apreciando la oportunidad de compartir conocimientos y resolver sus dudas con expertos reconocidos en el campo. 

Con iniciativas como esta, HIPRA continúa demostrando su dedicación y compromiso con la industria ovina y caprina, específicamente ayudando a mejorar la calidad de la leche, uno de los principales desafíos del sector de pequeños rumiantes. Más allá de esto, la misión más amplia de HIPRA es garantizar la salud animal dentro del marco de One Health, reforzando su papel como líder en innovación veterinaria.