Recientemente se ha detectado un aumento en el control de Salmonella tanto para las especies zoonóticas, como para las especificas en ponedoras comerciales en Latinoamérica. Por eso hoy, debatiremos las causas y el porqué de esta situación y qué podemos hacer para reducir el riesgo y mejorar la protección contra la Salmonella en nuestras aves.
EPISODIO #4: Aumento en el control de Salmonella, como prevenirla y nuevas estrategias
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Aves
Santiago de Castro
Responsable de la prevención de Salmonella y Coccidia en aves de ciclo largo como reproductoras y ponedoras. Inició su trayectoria profesional en Aviagen España y continuó su formación en Solà Domingo como responsable de servicios técnicos..
En la actualidad, es Global Product Manager en HIPRA.
Allison Kawaoku
Responsable del desarrollo e implementación de la estrategia técnica encaminada a apoyar a las empresas reproductoras de gallinas ponedoras en la zona de América del Sur. Veterinario graduado en la Universidad de São Paulo en Brasil.
En la actualidad, es Technical Sales Manager en Hendrix Genetics.
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